.

Dineer met Kerst bij Restaurant Oud Poelgeest

Dit jaar wordt een bijzondere Kerst, vooral als u bij Restaurant Oud Poelgeest op culinaire wijze komt genieten van ons 5-gangen Wine & Dine arrangement voor €110 p.p. Met zorg samengesteld door onze chef-kok en bij elke gang een heerlijk passende wijn.

Ondanks dat de corona maatregelen rond de feestdagen nog niet duidelijk zijn, kunt u in elk geval voor de zekerheid uw tafel reserveren. Meer zekerheid voor een Kerst bij Oud Poelgeest? Boek dan een overnachting en diner via één van onze Kerst arrangementen.

.

Bekijk ons Kerst Wine & Dine arrangement

.

Marbré van gerookte kalfslende en eendenlever
Gebakken coquille | sjalottencompote | brioche | cepes mayonaise

***

Gegrilde grietfilet met citrus-Hollandaise saus
Salade van bospeen en peterseliewortel | zeekraal

***

Gebakken fazantfilet met jus van gevogelte en vanille
Geconfijte zuurkool | Pompoen crème | truffelaardappel

***

Gebraden hertenrugfilet met jus van specerijen
Mousseline | terrine van knolselderij en truffel | rode kool

***

Tartelette van chocolade met panna cotta van honing en kardemom
Stoofpeer | merengue | kaneelroomijs

Terrine van oesterzwammen en aardpeer
Kruidenkorst | sjalottencompote | Brioche | cepes mayonaise

***

Flan van pastinaak met citrus-Hollandaise
Salade van bospeen en peterseliewortel | zeekraal

***

Krokante geitenkaas met pistache
Zuurdesem toast | Pompoen crème | morillesaus

***

‘Biet Wellington’ met stroop van biet en Aceto Balsamico
Spinazie | mousseline

***

Tartelette van chocolade met panna cotta van honing en kardemom
Stoofpeer | merengue | kaneelroomijs

Kerst arrangement (regulier)

Marbré van gerookte kalfslende en eendenlever
Gebakken coquille | sjalottencompote | brioche | cepes mayonaise

***

Gegrilde grietfilet met citrus-Hollandaise saus
Salade van bospeen en peterseliewortel | zeekraal

***

Gebakken fazantfilet met jus van gevogelte en vanille
Geconfijte zuurkool | Pompoen crème | truffelaardappel

***

Gebraden hertenrugfilet met jus van specerijen
Mousseline | terrine van knolselderij en truffel | rode kool

***

Tartelette van chocolade met panna cotta van honing en kardemom
Stoofpeer | merengue | kaneelroomijs

Kerst arrangement (vegetarisch)

Terrine van oesterzwammen en aardpeer
Kruidenkorst | sjalottencompote | Brioche | cepes mayonaise

***

Flan van pastinaak met citrus-Hollandaise
Salade van bospeen en peterseliewortel | zeekraal

***

Krokante geitenkaas met pistache
Zuurdesem toast | Pompoen crème | morillesaus

***

‘Biet Wellington’ met stroop van biet en Aceto Balsamico
Spinazie | mousseline

***

Tartelette van chocolade met panna cotta van honing en kardemom
Stoofpeer | merengue | kaneelroomijs

Eventueel uit te breiden naar 6 gangen met:

3 internationale kazen
Vijgenbrood – appelstroop

Onze zakelijke mogelijkheden

Wilt u uw collega’s verrassen of wellicht met uw relaties afsluiten op een bijzonder 2020? Boek dan een culinair Wine & Dine arrangement bij Restaurant Oud Poelgeest. Neem contact met ons op via het formulier om te reserveren of voor het opvragen van meer informatie.

  • 3 gangen = €80 p.p.
  • 4 gangen = €95 p.p.
  • 5 gangen = €110 p.p.
  • 6 gangen = €125 p.p.

Voor groepen is het ook mogelijk om in het Kasteel te dineren. Geef dit even aan bij uw reservering.