.
Dineer met Kerst bij Restaurant Oud Poelgeest
Dit jaar wordt een bijzondere Kerst, vooral als u bij Restaurant Oud Poelgeest op culinaire wijze komt genieten van ons 5-gangen Wine & Dine arrangement voor €110 p.p. Met zorg samengesteld door onze chef-kok en bij elke gang een heerlijk passende wijn.
Ondanks dat de corona maatregelen rond de feestdagen nog niet duidelijk zijn, kunt u in elk geval voor de zekerheid uw tafel reserveren. Meer zekerheid voor een Kerst bij Oud Poelgeest? Boek dan een overnachting en diner via één van onze Kerst arrangementen.
.
Bekijk ons Kerst Wine & Dine arrangement
.
Marbré van gerookte kalfslende en eendenlever
Gebakken coquille | sjalottencompote | brioche | cepes mayonaise
***
Gegrilde grietfilet met citrus-Hollandaise saus
Salade van bospeen en peterseliewortel | zeekraal
***
Gebakken fazantfilet met jus van gevogelte en vanille
Geconfijte zuurkool | Pompoen crème | truffelaardappel
***
Gebraden hertenrugfilet met jus van specerijen
Mousseline | terrine van knolselderij en truffel | rode kool
***
Tartelette van chocolade met panna cotta van honing en kardemom
Stoofpeer | merengue | kaneelroomijs
Terrine van oesterzwammen en aardpeer
Kruidenkorst | sjalottencompote | Brioche | cepes mayonaise
***
Flan van pastinaak met citrus-Hollandaise
Salade van bospeen en peterseliewortel | zeekraal
***
Krokante geitenkaas met pistache
Zuurdesem toast | Pompoen crème | morillesaus
***
‘Biet Wellington’ met stroop van biet en Aceto Balsamico
Spinazie | mousseline
***
Tartelette van chocolade met panna cotta van honing en kardemom
Stoofpeer | merengue | kaneelroomijs
- Kerst arrangement (regulier)
-
Marbré van gerookte kalfslende en eendenlever
Gebakken coquille | sjalottencompote | brioche | cepes mayonaise***
Gegrilde grietfilet met citrus-Hollandaise saus
Salade van bospeen en peterseliewortel | zeekraal***
Gebakken fazantfilet met jus van gevogelte en vanille
Geconfijte zuurkool | Pompoen crème | truffelaardappel***
Gebraden hertenrugfilet met jus van specerijen
Mousseline | terrine van knolselderij en truffel | rode kool***
Tartelette van chocolade met panna cotta van honing en kardemom
Stoofpeer | merengue | kaneelroomijs - Kerst arrangement (vegetarisch)
-
Terrine van oesterzwammen en aardpeer
Kruidenkorst | sjalottencompote | Brioche | cepes mayonaise***
Flan van pastinaak met citrus-Hollandaise
Salade van bospeen en peterseliewortel | zeekraal***
Krokante geitenkaas met pistache
Zuurdesem toast | Pompoen crème | morillesaus***
‘Biet Wellington’ met stroop van biet en Aceto Balsamico
Spinazie | mousseline***
Tartelette van chocolade met panna cotta van honing en kardemom
Stoofpeer | merengue | kaneelroomijs
Eventueel uit te breiden naar 6 gangen met:
3 internationale kazen
Vijgenbrood – appelstroop
Onze zakelijke mogelijkheden
Wilt u uw collega’s verrassen of wellicht met uw relaties afsluiten op een bijzonder 2020? Boek dan een culinair Wine & Dine arrangement bij Restaurant Oud Poelgeest. Neem contact met ons op via het formulier om te reserveren of voor het opvragen van meer informatie.
- 3 gangen = €80 p.p.
- 4 gangen = €95 p.p.
- 5 gangen = €110 p.p.
- 6 gangen = €125 p.p.
Voor groepen is het ook mogelijk om in het Kasteel te dineren. Geef dit even aan bij uw reservering.